Desejo Mayor Magnum

MONTE MAYOR ESPUMANTE

Castas: Touriga Nacional, Castelão e Arinto
Garrafa: 1.5L
Teor Alcoólico: 12.5%
País de origem: Portugal
Ano de colheita: 2013

NOTAS DE PROVA:

Espumante de cor citrina, aroma fresco e frutado com nuances de frutos secos. No paladar é persistente, sedoso e com acidez proeminente o que lhe confere uma agradável frescura.

VINIFICAÇÃO:

A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma selecção de cachos e bagos na adega. As uvas foram prensadas com engaço e após decantação estática do mosto a fermentação do vinho base ocorreu em depósito de inox a 15ºC. A segunda fermentação deu-se em garrafa e foi seguida por um estágio sobre as borras de 9 meses até ao “degórgement”. Método clássico.